Товароведение непродовольственных товаров. Непродовольственные товары представляют собой обширную совокупность товарных групп, которые объединены по различным признакам: по назначению, удовлетворяемым потребностям, по общности материалов или по выполняемым функциям. Существует несколько различных классификаций непродовольственных товаров. В частности, классификация по отраслям народного хозяйства делит товары на две группы: товары легкой промышленности (ткани, трикотаж, обувь, изделия из кожи и кожзаменителей, меховые изделия и др.) и товары культурно- бытового и хозяйственного назначения (мебель, инструменты, электробытовые товары, посуда, автомобили, мотоциклы, игрушки, спортинвентарь и др.). Эти товары производятся практически всеми отраслями промышленности, кроме легкой. Классификация товаров по отраслевому принципу сохранена при построении российских классификаторов. Классификаторы являются официаль- ными документами. Учебная классификация непродовольственных товаров придерживается этого принципа, однако она имеет отступления, связанные с удобством и логикой объяснения учебного материала, а также необходимостью описания современного ассортимента товаров, при производстве которых используются новые материалы, источники энергии, принципы и функции. Непродовольственные товары делят на сложные комплексы: хозяйственные товары: металлотовары (инструменты, посуда и др.), стеклянные и керамические товары (посуда, стройматериалы, минеральные вяжущие и др.), изделия из пластмасс, бытовые химические товары (моющие, лакокрасочные материалы и др.), мебель бытовая, стройматериалы; нефть и нефтепродукты; одежно- обувные: текстильные, швейно- трикотажные, кожевенно- обувные, пушно- меховые; парфюмерно- косметические (парфюмерия, гигиеничес- кая и декоративная косметика); электротовары (провода, осветительные приборы, машины для стирки, уборки, приготовления и хранения пищи и др.); культурно- бытовые: сложные электронные товары (телевизоры, видеомагнитофоны, фото- и кинокамеры), часы, спортинвентарь, транспортные средства, музыкальные товары, аудио- и видеокассеты, книги, игрушки и др.; ювелирные товары; галантерейные товары; изделия художественных промыслов. Деление непродовольственных товаров на однородные группы не является застывшим и догматичным. Товароведение непродовольственных товаров. Файл формата pdf; размером 3,94 МБ. Добавлен пользователем Zubok, дата добавления неизвестна. В учебнике рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и . Товар как продукт труда имеет двойственный характер. ЛИТЕРАТУРА Основная Товароведение непродовольственных товаров: учеб. В учебнике рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и. Товароведение непродовольственных товаров. Файл формата pdf; размером 3,94 МБ. Добавлен пользователем Zubok, дата добавления неизвестна . Так, некоторые группы товаров вышли из массового обихода, например, шорно- седельные, щепные и обозные; некоторые группы видоизменились и расширились; целые подгруппы, выделенные в классификаторах как . Потребительские свойства и их классификация для непродовольственных товаров описаны в темах 1 и 2. Ассортимент непродовольственных товаров столь широк, что дать краткую характеристику всем ассортиментным группам не представляется возможным в рамках данного учебно- методического пособиями, рассмотрим лишь несколько групп товаров кратко или более подробно. Ру - электронные учебники и учебные пособия по товароведению и Часть книг, которые можно бесплатно "скачать", расположена непосредственно на Материаловедение непродовольственных товаров : Учебное пособие. ГБОУ СО СПО «Базарнокарабулакский техникум агробизнеса». ТОВАРОВЕДЕНИЕ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ. Студенты должны самостоятельно изучить конкретные однородные группы непродовольственных товаров по рекомендованным литературным источникам. Оценка качества и экспертиза (в случаях конфликта, неопределенности или риска) непродовольственных товаров проводится по действующим нормативным документам с использованием следующих методов. Органолептическими методами проводится визуальный осмотр товара, документов, наличие видимых дефектов, комплектности, работоспособности товара, соответствия маркировки и упаковки требованиям ГОСТа (как правило, для 3% от партии представленного товара). Физико- химические показатели оценивают объективными методами — инструментальными (с помощью технических средств измерения), регистрационным (число отказов) или расчетным. Например, определение концентрации, р. Н, температуры размягчения или каплепадения, цвета, электропроводности, электризуемости, уровня шума и пр. Исследование проводится в химических, физических, физико- химических и других испытательных лабораториях. Репрезентативная выборка для определения физико- химических показателей указывается в ГОСТе на данный товар. Санитарно- химические и гигиенические показатели используют как характеристику безопасности товаров, контактирующих с водой, пищей, телом человека (обувь, одежда, посуда, косметические товары и др.). Микробиологические и токсикологические показатели оценивают для парфюмерно- косметических товаров, средств гигиены полости рта. Для определения эстетических или иных свойств, которые не могут быть оценены объективными методами, используют эвристические методы, в частности, экспертные или социологические. Для проведения экспертизы экспертным методом привлекают квалифицированных специалистов, знающих данную группу товаров и обладающих специальными знаниями. Упаковка товаров проводится по действующим ГОСТам. Задача упаковки — защита непродовольственных товаров от внешних воздействий — механических (удары, давление), влаги (намокание, увлажнение, коррозия), света (выцветание) и др. К фасованным в потребительскую тару относятся товары бытовой химии (клеи, лаки и краски, удобрения и пр.), парфюмерно- косметические товары. Мерными считаются ткани, кружева, пленка полимерная и др. Штучными изделиями являются пледы, шарфы, платки, шубы, костюмы и др. Комплектными — сервизы, наборы посуды, мебель и т. Для хрупких изделий требуется создание перегородок (например, флаконы, зеркала), для электронных товаров — амортизирующие прокладки и вставки в тару, для дорогой одежды — плечики и т. Художественно оформленные футляры используются для парфюмерных товаров, ювелирных изделий, часов, сувениров и пр. Наиболее распространенными материалами для упаковки товаров являются картонные коробки, бумага, полимерные пакеты и пленка, перевязочные материалы. Применяется групповая упаковка в термоусадочную пленку (посуда). Маркировка непродовольственных товаров приведена в теме 3 (раздел 3. Условия хранения для большинства непродовольственных товаров однотипны — влажность в пределах 6. Размещение непродоволь- ственных товаров должно быть не ближе 0,5- 1 м от нагревательных приборов при сочетании рассеянного солнечного света и искусственного освещения (большинство товаров требует защиты от прямого солнечного света). При укладке товаров необходимо сохранять их форму. Следует соблюдать правила товарного соседства (не хранить совместно товары, которые могут привести к взаимной порче). Для меховых изделий рекомендуемая температура хранения от — 4. Для косметических средств, парфюмерии, водно- эмульсионных красок и лаков, наоборот, требуется защита от замерзания. Металлохозяйственные товары выдерживают охлаждение до низких температур, как и нагрев без потери качества. Легковоспламеняющиеся, горючие или токсичные (ядовитые) товары (в том числе в аэрозольной упаковке) требуют специальных условий хранения в отдельных помещениях. Гигроскопичные товары (ткани, кожа, обувь, мебель) должны храниться в сухих помещениях, где обеспечен воздухообмен и защита от микробиологических повреждений (грибы, плесень и пр.).
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
December 2016
Categories |